尤溪,一座千年古县,一千两百多年的历史与文化传承和旅游娱乐并存,作为一名资深吃货,来到尤溪的一年多,我对尤溪的认识是随着味蕾方向深入的,在这里走街串巷,为的就是呷一口最地道的尤溪味道。
在北方,我们的早餐大多都是包子,豆浆,馒头。到了尤溪,早上吃一碗清汤面就成了尤溪人一天幸福的开始。这里是城关镇的东一路,今天我就带您一起去一家早餐店,让大家一起来看看我最喜欢的呷bong,话不多说,我们一起去点早餐吧。
尤溪人的一天是从一碗清汤面开始,古早美味生生不息地滋润着舌尖上的尤溪,而这些美味早餐被呷进肚子就变成了源源不断的能量。
主持人:“老板,问您一下,咱们这个一般是早上几点钟起来做这些准备工作?”
老板:“一般正常是五点钟就起来。”
主持人:“那其实是很早了。一天最多的时候能卖出去多少面?”
老板:“大概在八十斤左右。”
主持人:“八十斤的面!那您做这个面这么久,您觉得最受欢迎的是什么?”
老板:“我们尤溪小吃嘛,特色的就是清汤面,还有大条面,还有猪头肉。”
在尤溪,街边总是会有这么几家早餐店,虽然店面不大,但是每天的食客都络绎不绝,这里的每一碗面都是现煮现做新鲜出炉,热气腾腾,香味飘散,我想这样应该能唤醒每一个睡眼惺忪的你。而它的价格和分量都是相当实在。在我看来每一个尤溪人都很认这样的小店,不仅是一顿早饭更是一份乡情。
那现在这一桌子的美味都是我的咯。我今天就化身成为一个大胃王,带大家一起感受和体验下我们尤溪的早餐。
尤溪清汤面的口感更加的软,我觉得是老少皆宜的一款面,所以在尤溪本地很多人都会首选吃清汤面,而且加上几颗青菜,味道在早上来说是很清爽很舒服的,吃下去之后呢,就打开了一天的味蕾,而且这个汤是用带肉的猪头骨熬制的,所以这个汤的味道还是很鲜美的,让我们来尝一口。
我觉得早上来上这样一碗清汤面,真的是首选,很赞的!这么多,我们不能浪费对不对,俗话说“锄禾日当午,汗滴禾下土,谁知盘中餐,粒粒艰辛苦。”节约粮食才最酷,那么今天这个光盘行动,就要从我和摄像老师做起,我们坚决不浪费!
尤溪的早餐,或干拌或带汤,口味清甜或酸辣,每一种都有着不同的风味。我觉得到了尤溪吃就成为了一门必修课,这门课程又像是一场探险,因为尤溪的小吃种类繁多,你想要发掘这些美食就要自己去尝试去探索。