冬日的街头,最让人垂涎欲滴的就是寒风中飘来的各色小吃的香味,似乎每一种都能勾起肚子里的馋虫和小时候的回忆。而在沙县的冬日的街头的我们处处可以见到以下这7种美食!
烤红薯
冬天怎么能少了烤红薯?红心的红薯烤出来最入味,外侧的皮被烤的焦香,热乎甜软的口感,物美价廉。捧着烤红薯,就像捧着一个小暖炉,边走边吃,解馋又解饱。
糖炒板栗
焦糖的甜混着栗子香,在寒冬湿冷的空气里格外出挑,摊贩根本不用吆喝,就已经围上来一圈客人。牛皮纸袋一兜,迫不及待趁热剥开一颗,金灿灿的栗子肉脱壳而出,热乎乎的入口,粉糯香甜最受群众们的欢迎。
炸臭豆腐
臭豆腐,爱的人极爱,怕的人又躲的远远的。新鲜豆腐块用油锅慢慢炸,当表面膨胀,颜色变得金黄,就可以捞上来,浓香诱人,浇上特色酱汁,撒上香菜末,芳香松脆、外焦里脆。
烤鸭肠
烤鸭肠是刚兴起的街头小吃,提前卤制的鸭肠,用细竹签串起来,经过铁板的“煎烤”,撒好了各种调味料后,表面焦脆,趁热咬一口不仅不干涩,还很入味,特别有嚼劲。
红豆酒酿
冬天喝一碗红豆酒酿,据说既暖身又补气血。红豆特别大颗,粒粒饱满;酒酿白而圆润,醇厚甘甜;喝上一口,温热感顺着喉咙滑进肚里,整个人都慵懒起来,那感觉简直美极了。
鸡蛋仔
蜂巢的形状,蛋糕的味道,烤制以后中间膨成半空,咬下去是松软中带着香脆,甜中带暖的滋味,还富有嚼劲,甜甜香香,是小女生的最爱!
甜甘蔗
街边水果摊上,成捆伫立着新鲜的甘蔗,它汁水丰富,味道非常甜。买一根甘蔗让老板切断,回家洗洗,悟在火桶里,慢慢嚼啃着特消磨时间!