这是个藏于深山中的陶瓷作坊，却难以掩饰其光芒。数百年后，有一个陶瓷匠人坚守在这里。这个窑址自宋元烧制至今，历经岁月的洗礼，却总能吸引山外人的到来。该窑的仿古陶瓷产品成了“香饽饽”，远销北京、上海，内蒙古、台湾、日本等地。
大南坑位于将乐县安仁乡蜈蚣鼻村，《将乐县地名录》就这一山高皇帝远的村子的名称由来这样写道：该村方向坐南朝北，村口有条坑，故名。尽管路途遥遥，藏在深闺，如同一方经风见雨后裸露出来的玉石，大南坑悄然如花绽放。
大南坑之所以吸引山外人的眼球，源于一个古朴原生态的陶瓷手工制作作坊。据将乐县文化部门的同志介绍，大南坑窑是1988年第二次全国文物普查时发现的，这个窑址自宋元烧制至今，为研究闽西北地区宋元时期古窑的建造及制作技艺等提供了大量的实物资料，具有很高的保护和开发价值。
去年，三明市人民政府公布第四批市级非物质文化遗产名录，大南坑陶瓷制作技艺入列其中。得知喜讯，已过花甲之龄的制陶传承人陈克余激动之情溢于言表：“有牌子，有口碑，就要更加用心呵护好这门手艺，这样才更对得起爱这里陶瓷的人。”
说起将乐的瓷器，当地人最引以为豪的一件事是，在今陕西省西安历史博物馆“唐三彩”展区，挂着一幅“唐代瓷窑遗址分布图”，在全国60多个瓷窑遗址中，八闽属地只有将乐和南安两处，这足以说明，将乐的瓷器在唐代就已闻名全国。
陈克余手捧着一个胎质纯透、釉色光滑的陶瓷，面露喜色地说，这是他和儿子陈振云花了一个多月时间制作的仿宋代陶瓷作品《五龙笔筒》。今年4月，这件瓷器参评中国工艺美术“百花奖”，荣获优秀作品奖。“能得到专家认可，我感到欣慰，传承这门技艺的劲头也更足了。
将乐古陶瓷源远流长。据将乐学者吴福瑞介绍，商周至秦汉时期，将乐的陶瓷技术还处于萌芽阶段，陶瓷器火候比较底，烧结程度不理想。三国两晋至南北朝时期的陶瓷业有所发展，但器物造型比较单一，胎质多为灰白色，胎釉结合不理想，脱釉现象严重。
到隋唐时期，将乐陶瓷业已有较大的发展，烧制的器物也明显增多，使用更为普及，在县内发现多处隋唐时期的龙窑遗址。如：水南唐代窑址，积善唐代窑址，五马山兼烧擂茶器具的唐代窑址。
宋代是将乐瓷业发展史上的一个繁荣时期，加上历史上将乐是闽西北文化发达地区，瓷业呈现飞跃性的发展。窑址分布在各有关乡镇村的丘陵地带，青白瓷、酱釉瓷、黑釉瓷、青瓷均有烧制。此时的陶瓷种类繁多，有盏托，谷仓，各式碗、盘、碟、盆等生活用具和文房用具。
从装饰方面看，器外壁刻划近似浮雕的大朵莲瓣、莲纹显得大气和富有美感，是宋代将乐窑精品中的精品。目前各大博物馆、民间都为能收藏到将乐窑精美瓷器而幸喜。
到了元代，将乐的制瓷工艺有所下降，日用瓷占主导地位，器型比较单一。但值得注意的是，元代将乐擂茶窑仍然持续宋时的繁荣局面，所生产的擂茶器具种类齐全，甚至成为墓葬中的随葬品，说明擂茶在当时生活中占有重要位置，并且逐渐普遍化。
到了明代，由于景德镇、德化窑产品占据陶瓷的生产市场，将乐窑陶瓷产业开始衰落，只生产一些常见的碗、盘、碟等。清代制瓷业逐趋衰落。
陈克余和子女们经营的大南坑手工陶厂，历经岁月洗礼，已有数百年历史，成为福建省为数不多的手工拉坯制陶厂。为此，在口口相传中，许多人不辞辛劳，慕名前往。寂静的大南坑不再沉睡。
面对日益增多的游客，面对众多客人的参观来访，陈克余热情有加，力所能及地耐心为客人释疑解答。他说：“希望通过自己的一点点努力，把这门手艺传承下去，把制作文化弘扬出去，让游客从这里找寻到一点手工制陶文化的历史印记。”
流连大南坑陈记柴窑陶瓷厂，面对一尊尊或精致，或贵气，或高雅，或适用的各式碗、盘、碟、壶、杯、盏，你很难把所见的这异彩纷呈的一个个作品和“选土、打泥、搅泥、和泥、拉坯”这样的场景画上等号。
可是，又有哪样的精彩，不需要辛劳付出呢? “大南坑陶瓷的手工制作，工序多，耗时长，步步艰辛，环环相扣。”陈克余深有感触地说。从13岁跟随父亲陈子和学习制陶，至今已整整50个年头。
“手工制陶马虎不得，土的质地选择、和泥、晾陶的程度掌控，每一个细微的差错，都可能导致一件工艺品的牺牲。”老陈一边干活一边说。
从稚童到花甲，这是一种如蛹地静默。在年复一年的四季轮回中，陈克余见证着陶厂波澜不惊的屐痕处处。“在生产最红火的时候，大南坑几乎家家户户的劳力都在这个厂里工作，那些纯手工烧制的陶制品顺着那条颠簸的泥石小路走出大山、走向各地。”
“柴窑烧制在国内已很罕见了，即使有古柴窑在也只是摆设，找不到烧制技工。”同行的一位陶艺爱好者在来大南坑时就上网收集了大量资料。诚如说所，在时代的变迁中，柴窑早已被气窑和电窑更替。于是，陈克余使用的烧制柴窑，成了当前我省唯一在烧的隔仓阶梯式龙窑。
“别看我们的窑只是柴窑，高温位置可达到1450多度。景德镇、德化等地的客商，还特意把做好的泥坯放到我这柴窑烧制呢。”陈克余耐心地为我们讲解。据介绍，烧一次窑要有2个以上经验丰富的技工协作，柴窑的火候与温度完全依赖人工来控制。
在燃烧过程中，柴窑的独特窑型利于窑温的把控和强还原气氛的产生，烧出来的瓷器釉面含蓄、滋润。柴窑窑体烧炉过程中形成的窑内气体氛围非常适合瓷胎原料，能烧制出白里微泛青的瓷胎效果，使陶瓷具有白如玉的独特风格，产品具有较高的艺术价值和收藏价值。
