寻味沙县美食 扁肉做成“中华名小吃”
寻味沙县最有烟火的地方，值得找寻百年前，祖辈用一根细长的扁担，挑着一幅扁肉担，沿街随走随停，用一碗热食迎来了日出而作的人们，送走了夜深而归的乡亲。记得儿时，爷爷在小巷里的馄饨摊，圆口铜锅里翻滚起来的汤头，在喧闹声中升起袅袅白雾，趁着热气舀起一勺扁肉送入嘴里，有一股温润的味道荡漾在味蕾……30年前，24岁
2020-07-08 13:09
沙县扁肉独具特色 馅心脆嫩清爽可口吸引游人
沙县扁肉又称沙县馄饨、扁食，讹称面食，是沙县城乡最常见最受群众欢迎的地方小吃，也是出外经营沙县小吃店的当家品种。据说源起于春秋战国时代名医扁鹊（秦越人）为医治劳苦群众冬天耳朵冻伤而用各种中草药配制的食品，故名“扁食”，又因馄饨原名“浑沌”，寓宇庙未开时，一片星云。沙县扁肉采用新鲜猪后腿精肉手工捶成肉
2018-06-14 13:05
沙县庙门老字号扁肉店 扁肉口味深得消费者的青睐
庙门扁肉店发端于上世纪五十年代，创始人王友仔，当时店铺隶属于沙县综合服务公司的门市部，店址在绿园大酒店一带。供应的小吃有油条、馒头、包子、扁肉、面条、芋饺等。那时没有雇工，是由家人组成的小作坊，经营地方小，沿街摆摊，工资也就三十几元，扁肉才卖五分、一毛一碗。时过境迁，王友仔长子王福儿下乡复员归乡后，
2018-01-25 10:39
沙县牛肉馅扁肉的制作方法 吃一口就令人回味无穷
记得每每去到沙县小吃的馆子里，总要点上一盘牛肉馅扁肉，而沙县小吃最出名的就属牛肉馅扁肉了，吃一口就令人回味无穷！好像浓浓的味道溢满了嘴角，吃完一盘还想再来一盘！今天小编就来分享牛肉馅扁肉的四步骤，赶快拿笔记记起来吧！牛肉扁肉制作方法是：第一步：新鲜牛肉的腿肉500克切2公分大的小块放入冷水中漂去血水放入
2018-01-07 11:07
- 22:24 泰宁这个工业园 16家企业抱团取暖
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4月27日，在泰宁县朱口镇龙湖工业园区鑫玥竹木有限公司生产车间，工人们正在加紧生产一批发往印度的竹制品订单。自2月份复工以来，该公司已经生产一次性竹筷、竹签、竹串、香薰条等竹制品200多吨，赶制完成土耳其、荷兰、波兰、俄罗斯、印度、泰国等地订单30多份，加工完成货柜20余个，一季度实现产值700万元，实现开门红。 [详细]
- 14:14 三明出租司机连闯两个红灯 上演“生死时速”
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连闯两个红灯？什么司机竟敢如此无视交通规则？可是，了解事情经过的人们都不禁为这位司机的行为竖起了大拇指……到底怎么回事？2019年12月30日晚，三明公交出租汽车分公司驾驶员谢良湖像往常一样在街上跑车，途经梅园国际附近路段时，见到一对夫妻正焦急的拦车，怀里抱着一个小女孩，谢师傅赶忙靠了过去。路上，谢师傅看到 [详细]
- 12:09 碧桂园公交车什么开通 公交公司回应未开通两个原因
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随着文华路的开通，该路线是否会通公交车也成为市民们关注的问题。文华路连接了碧桂园与新市北路，这片区居民出行更加方便。近日就有市民朋友向有关部门建议开通该路线的公交车，请问M1边上通往碧桂园的路已经通车了，希望三明公交可以开通。文华路路况请问M1边上通往碧桂园的路已经通车了，希望三明公交可以开通经过这里的 [详细]
- 11:39 安砂镇旧村复垦变良田 再造希望的田野
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安砂镇是永安市农业大镇，近年来，该镇大力推行土地整理、旧村垦复等土地整治措施，对耕地实行积极性保护。2010年以来共实施了6个旧村复垦项目，产生新增耕地384亩，投资4200万元。在安砂镇新建村的旧村复垦项目现场，工人正在使用勾机对堆放在路边旧砖块、石块等建筑垃圾进行清理。据村民介绍，这些建筑垃圾是在拆除村里 [详细]
- 14:59 明溪不断加大民生投入 提升群众幸福感和安全感
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8月7日，明溪县公共卫生综合服务大楼主体工程顺利封顶。该建设项目是明溪县重点民生项目之一，总投资8000万元。项目建成投入使用后，将进一步提升全县妇幼保健、疾病控制、卫生计生监督等公共卫生服务能力，让群众享有更优质的公共卫生服务保障。近年来，明溪县不断加大民生投入，进一步提升群众获得感、幸福感和安全感。近 [详细]
- 10:01 大田桃源镇烘烤笋干“柴改电” 笋农主动要求电网改造保护生态环境
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网络配图大田首个笋干加工“柴改电”项目竣工。5月14日，大田县桃源镇西安村村主干将一面印有“解民忧用心用力·柴改电笋香四溢”字样的锦旗送到大田供电公司，对该公司为王山自然村笋农实施笋干加工“柴改电”项目表达谢意。 王山自然村共有400多人，有毛竹3000多亩，年产鲜笋100万公斤，其中烘烤成笋干4万公斤。仅笋干 [详细]
- 13:14 三明盲协学雷锋志愿者心怀感恩 用一技之长回报社会
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13日，全市盲人协会学雷锋志愿者服务交流观摩活动在尤溪举办。在县中心广场，来自全市11个县（市、区）的38名身着白大褂的盲人按摩师们，耐心细致、有条不紊地为市民揉肩、按脖子，技术娴熟的服务，赢得大家的点赞。三明市盲协主席江华告诉记者，三明市残联盲协学雷锋志愿服务队成立于2012年，全部由有视力障碍的按摩技师组 [详细]