从养生的角度来说,每个季节都有不同的保养重点,比如秋季,饮食主要是以润燥益气为主,以健脾清肺为内容,以清润甘酸为大法,寒凉调配。所以,秋季的饮食应该多注意。不仅如此,想要美容养颜,在秋季的时候可以多吃下面的这些食物,可以养出好皮肤。
1、甜品:双皮奶糖水养颜
双皮奶是很多人的心头爱,主要是口感超级爽,爽嫩细滑,而且还有一股清甜的味道。如果说哪里的双皮奶最正宗,那估计就是佛山的双皮奶了。据佛山老人所说,以前的双皮奶口感比较甜腻,因为现在的人口味不同了,所以双皮奶的口感也跟着改了,口味比较清甜。
而且,秋季的时候还可以吃莲子百合糖水、木瓜糖水。莲子百合糖水可以起到安神、降血压、温肺止咳的功效。而木耳糖水也可以滋润肠胃、美容养颜。
做法:双皮奶的做法并不复杂,原料也很简单,准备一杯鲜牛奶、1个鸡蛋以及少量的砂糖即可。
先把奶炖好,然后准备一个小碗,倒入半碗煮好的奶,等到凝固成奶皮以后,用牙签扎破,留奶皮,倒掉剩余的奶。将鸡蛋打入新鲜的奶中,放入糖搅拌均匀,再慢慢倒入放了奶皮的碗里面。奶皮一会就会漂浮上来,然后放入锅中用中火蒸15分钟就好了。
2、水果:主要以水蜜桃、梨为主
水蜜桃、梨这类水果的水分很多,除了可以补充水分以外,还可以健胃润肺。而且,秋季的梨正好是水分最多且味道最甜的时候。经常吃梨也可以化痰润肺、清心降火,还可以保护嗓子,对于经常说话的人而言,可以多吃。水蜜桃除了可以生吃以外,被做成沙拉的味道也很不错呢。
做法:梨和水蜜桃的做法有很多,比如跟大枣、萝卜、绿豆一起熬成汤喝了。
3、粥:蔬果皆可入粥
在南方,粥基本上都会被炖到稀烂黏稠,这样口感会更好一些。粥不仅可以用米熬煮而成,而且还可以添加一些果蔬,比如梨、胡萝卜、芝麻、百合、南瓜等药食两用的食物,功效非常多。在秋初的时候喝点粥,可以养胃健脾、润肺生津、缓解天气导致的温燥、让人远离烦闷的情绪。
做法:可以选择南瓜粳米粥,熬制的步骤并不复杂,跟平时熬粥的步骤一样。但是在熬制的时候,火候不要太大,而且水量也不宜太多,更不宜太少。南瓜粳米粥富含膳食纤维,可以防治便秘,促进肠蠕动。
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