说到举家团圆的节日，想必在每个中华儿女的心中都会想到春节。在除夕夜，和家人吃着年夜饭，看着春晚，过一个团圆的年。但是在福建三明中畲村，这里一年有两个“春节”。不仅仅是吃年夜晚、看春晚的除夕，还有每年的农历六月十八——半年节。
半年节对于中畲村来说有着特殊的意义，相传在南宋，天下大乱，民不聊生，中畲村饱受战争的摧残，为了保一方平安，中畲村村民自发成立民间组织与之对抗。
战事一直持续到第二年的春夏，后来上战场的村民陆续会到村子里，村中的长辈们提议为这些战场平安回来的村民补过一个“春节”，时间定在了一年的中间，农历六月十八，因而得名“中年节”。
中畲村过“半年节”的习俗历史悠久，在每个中畲村的人心中的地位远超过传统的春节。“半年节”的前几天，村里的家家户户都会在家里大扫除，准备新鲜的食材，杀鸡宰猪，开始为准备“年夜饭”——十大碗。
中畲村的长桌宴，是“半年节”重要的环节，也是家家户户都在用心做的饭菜。村民们会在自家门口摆上三五张桌子，然后摆好精心烹饪的“十大碗”，迎接光临的每一个客人，谁家来的亲友最多就会获得更多的祝福，新年有个好彩头。
中畲村是盛产莲子的，村民们用莲子会烹饪出各式各样的美食，尤其值得推荐的是“十大碗”中的一碗——“好运连连”。新鲜的莲子和猪肚煮在一起的清汤，解暑养生。
村里的长者大都会煮十大碗，取材也都是就地取材，原汁原味的中畲特色。并没有五星级酒店的专业大厨，也没有五花八门的调味料，师傅们用传统的烹饪方式烹饪属于中畲村“半年节”特色的团圆饭——“十大碗”。
滚烫的热水，师傅把清洗好的菌类和猪肝投入锅中，不一会，一碗猪肝汤就可以出锅了。口感清淡，不油腻，而且还有一个很义气的名字——肝胆相照。
闽笋是福建人饭桌上不可缺少的一道菜，中畲村当然也不例外。经过自然的风干，然后入锅快炒，少许盐，保留了闽笋最初的味道，这一碗很形象的被叫做——节节高升。
炒粉皮，看似简单，师傅说炒起来是非常不容易，火候大了会糊，火候小了会粘锅，要控制好火锅，才能做出这碗——长命百岁。
红烧肉和香菇炖肉，很容易会让外来客误认为是上重复的一碗，然而这两道菜完全不是一回事，红烧肉和我们平时吃到的口感差不多，只是多了一个吉祥的名字——红红火火。
香菇炖肉的肉是全瘦肉，香菇入味，把汤汁熬干，然后上盘，肉的口感是干的，香菇入味，原来香菇和瘦肉更配哦，这一碗不正好是“称心如意”的好彩头嘛！
“一鼓作气”——一个让人好奇的菜名，怎样的一碗会有这么“奇葩”的名字，其他都是寓意吉祥的菜名，这怎么一下子换风格了呢？当炒田螺被端上桌的时候，恍然大悟。这不是需要一鼓作气“吸食”的菜吗？
中畲村有成片成片的荷塘，荷塘里放养着鲤鱼，散养的土鸭在荷塘里追赶着鲤鱼，淘气的土鸭把鱼儿吓的四处乱串，让鲤鱼肉质更加紧实，追逐鲤鱼的土鸭也甩掉了身上多余的肥肉。
在酷暑的炎夏，一碗土鸭清汤，不正好清热解暑嘛！肉质紧实的鲤鱼，油炸过后，没有鱼腥味，肉质鲜嫩酥脆。这两碗菜，如果只给菜名，你能给它们贴上正确的标签吗？玉环献瑞、年年有余，你来尝尝看，然后能否让它们“对号入座”？
吃中畲村“半年节”十大碗，是不是肉菜太多了，给客人的直观感觉全是肉，会不会太想念蔬菜呢？青菜这个时候会让你荤素搭配，营养合理吸收。清洗干净的青菜，入锅翻炒，片刻即可出锅——“祝君如意”。
