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沙县美食攻略 老字号店特色美食让你流口水

2020-10-06 09:11 编辑:宝玲 标签:沙县 沙县美食

只要在中国,几乎很少不知道沙县的。沙县历史非常悠久,很多传统的东西也保留了下来。特别是沙县小吃,因为好吃、经济实惠,已经达到了“天下何人不识君”的地步。所以,来到沙县一定不能错过当地的美食。为了让大家更好的体验和吃到真正的美食,可以看以下攻略。

NO1 不可错过的肥姐小吃店

首先推荐一家老字号的小吃店,离沙县县城的步行街不远,从索桥走过去,直走没多久,就可以看到“肥姐小吃”字样的店面了。老板人很好,加上口味齐全美味,很多旅游的人,都会慕名前来品尝。那么有哪些好吃的呢?

听到“金包银”这个三个字的人,有人会马上想到闽南的著名歌曲。还会生出疑问,金包银不是歌曲吗?小编可以很大胆的告诉你,不是歌曲,而是沙县一道非常好吃的美食。这道美食外表好看,色泽金黄,加上豆腐做的包馅,故名“金包银”。它外酥里嫩,吃起来,豆腐里的汤汁还会流满你整个口腔,让你觉得就一个字“爽”。

吃完金包银,如果感觉比较口干,还可以配上一碗牛肉汤。同样,肥姐小吃店的牛肉汤也是跟别的地方味道不一样。主要是勾芡过的的牛肉汤和酸辣汤混在一起,再加上已入味的新鲜牛肉和一些配料,让你吃起来热辣辣的,非常舒服。

板鸭这道美味,可是沙县小吃中的一道大菜,形如板状,色泽金黄,泛光的表面,散发着浓烈的腊香味。板鸭的选材,也非常讲究,是家养的番鸭,肉质优良,健康营养。这道大菜,历史非常悠久,宋代有一个宰相,吃过之后,还评为上品美食。所以,来到了沙县肥姐小吃店,就不要错过了。

当然在这家店,还有其他不错的美食,比如炸米果、夏茂面、鸭血汤等,有兴趣的朋友,都可以尝试下。

NO2 正宗好吃的李记沙县小吃店

在“肥姐小吃”店旁边不远处,还一家不错的老字号店。这家店叫做“李记沙县小吃”,除了游人外,当地人也经常到这家店来吃。店里的伙计服务都很专业,桌子每次都会擦得很干净。当然,它家的小吃也是非常正宗的沙县口味。

鸭血豆腐汤这道美食汤,在沙县也是非常出名的。将切好片状的鸭血焯烫后,撒上香菜、葱末,酱料等配料后,煮起来的汤稠稠的,喝起来不禁非常清香,味道还酸甜润口。

栀子豆干是沙县小吃中的少女,高颜值有内涵。栀子具有少女般的清香,还可以护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等。将其味道锁进豆干中,吃起来不仅没有难闻的中草味,据说还可以找到初恋的感觉。

NO3 沙县小吃巷--班厝巷

位于沙县广场西路班厝巷,有很多不错的美食。如果你看到很多人排队等待品尝洁白无瑕的肠粉状小吃,这就是米冻皮。至于味道怎么样,看长长的队伍,就知道了吧。这道小吃,成品白嫩、口感清香淡雅,再蘸上豆豉汁等一些酱料,能让你吃出不一样的风味。其做法工艺,类似于肠粉,非常简单,有兴趣的可以亲自动手做一下。

班厝巷的喜粿,历史也非常悠久,传说这道菜来源还跟孙膑、庞涓这两人有关。如果喜欢听这个故事的话,可以找个位置坐下,边吃喜粿,边听当地人给你介绍。这道小吃,可以做成有馅的,也可以做成无馅的,吃起来都非常松软可口,绝对让你赞不绝口。不过,你一定要趁热吃,味道更佳美味。

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