将乐往顺昌方向洋布村
将乐县是一个历史悠久的客家县,有着厚重的客家文化积淀。来将乐踏青,除了旖旎的风光可以让您纵情山水间,独具匠心的客家风味美,也将诱惑着您的味蕾!
央视《新闻直播间》曾推荐将乐的一道美食,这道特色的美食就是将乐的鸭肠。
将乐人热情好客,待客的菜肴选材考究、制法精巧。央视《新闻直播间》中提到的凉拌鸭肠,是一道具有将乐特色的美食。在洋布园区山庄,探寻到一家地道的凉拌鸭肠。
洋布村有家洋布园区山庄
洗净鸭肠,用姜、蒜、胡椒粉、香菜等制成配料
鸭肠在沸水中氽烫片刻,待微卷后捞出,与配料抖匀后淋上热油。
喷香四溢的凉拌鸭肠大功告成。精确掌握火候和调料配比,让做出的鸭甩嫩而不生,香而不老,鲜美爽口,成为佐酒下饭的不二之选。