在清流的大山里面，有这样一种野果，长得像树枝，吃起来甜甜的。它就是拐！枣！也有叫“鸡爪梨”。
说起拐枣，还是儿时的记忆了！那时老家邻居门口就一颗拐枣树，因此每年拐枣成熟时的记忆非常深刻。
这么多年过去了，也不晓得那棵拐枣树还在不在，今天看见朋友圈有朋友在晒拐枣，顿时勾起深深的回忆，也不晓得现在哪里有卖拐枣的。汽车站？还是其他地方有吗？
这种水果会打结？拐枣其实是一种水果，但它的种子长在果实外面就像是感叹号上的那个点，果实长的曲曲折折。
拐枣花
它是水果中唯一会打结的就像是手机线，有时候需要你慢慢理。
每年10月~11月，是吃“拐枣”的季节，它又名鸡爪树、万字果等，熟透后，会连带着枝桠一串串掉落下来，吃之前先摘掉“果实”顶端的小黑籽，剩下就是甜甜的“果实”了~
也有人戏称它是“肿了的树枝”，有着骨骼清奇的外表和清新脱俗的口感在以前农村随处可见，还有好多是自家种的以前一两块钱就可以买一大把。
以前在农村的山上随处可以见到有“拐枣”，这时生吃是很苦涩的，等到熟了之后，再稍微晒一下，吃起来就很有味道了。
没吃过它的人绝不认为它竟可以吃，可是当你放在嘴里细嚼慢咽后，才觉得是如此甘甜，真有点像葡萄干呢！
在广西就有专门种植“拐枣”的平均每亩产量在800斤左右，早年的收购价格是5元/斤。
如今目前市场上面的收购价格已经升至20元/斤，每亩的收益高达16000元，利润都在一万多以上，卖“矮枣”的年收入都高达几十万！
你知道拐枣有哪些食用方法吗？
1、生食
将拐枣剥去果皮即可直接食用。
2、拐枣酒
准备拐枣干2枚，低度数白酒500毫升。将拐枣洗干净用刀切开，放在可密封的玻璃瓶内，倒入白酒密封一周，便可启封开饮。拐枣酒可以祛风湿，适用于风湿性关节炎患者。但是每次饮酒量不宜超过20毫升。
3、拐枣猪肺汤
准备新鲜拐枣120克，猪心、猪肺各一具，红糖30克。先将拐枣、猪心、猪肺洗净并切成小块，然后将它们和红糖红糖放进器皿中，加入清水1000毫升左右没过食材，炖60分钟后，加入少许盐、鸡精即可食用。
酒痨吐血患者饮食治疗法
接下来咱们就来看看“拐枣”究竟还有什么神奇的作用吧！！！
解 酒 的 良 药
拐枣中含有大量的， 二氢杨梅素 ，葡萄糖、有机酸，既能扩充人体的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。如果家里有长辈喜欢喝酒，可以在家里经常备用拐枣。由于拐枣通血管，解酒的确不错。
便 秘 者 的 福 音
拐枣内所含的大量水分、葡萄糖、有机盐、脂类物质，可以帮助尿液排泄，对于排尿困难的人群，拐枣是帮助排尿的好选择。
并且拐枣内所含物质被人体吸收后，能帮助排除体内废物，促进肠胃的蠕动，促成大便的生成，是便秘者的福音。
祛 风 通 络 止 痉
拐枣中含有大量的钙和枳椇子皂甙，这些物质具有中枢抑制作用，可以抗惊厥，防止手足抽搐痉挛，还能够辅助治疗风湿痹痛麻木之症。有相关病症的朋友不妨试试吃点拐枣，帮助身体今早恢复健康。
止 渴 除 烦
拐枣中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等，能生津止渴，清热除烦，并能给人体补充养分，增强机体的抗病能力，果实有益气补血功效，老少皆宜。
拐枣还具有生津止渴的功效，适用于四季食用。并且拐枣中有多种碱性成分和一些天然的甙类物质，可以提高血管的抗氧化能力，还有一些微量元素能直接作用于我们的中枢神经，调节情绪，较少烦躁和焦虑的情绪。
降 血 压
研究发现，拐枣中含有麦草碱、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李碱等，具有抗脂质过氧化和降低血压等作用。
对于高血压患者而言，日常饮食最需要注意的就是控制血压，任何有可能让血压上升的食物都要避免。而有研究发现，拐枣中含有的部分物质，食用之后，具有抗脂质过氧化和降血压的作用，高血压患者可以放心食用。
提 高 免 疫 力
拐枣富含蛋白质、脂肪及维生素等多种营养成分，食用拐枣后，这些营养物质能快速的被人体吸收，可以有效的为我们的身体补充营养，提高细胞活性，并且提高身体的免疫力。
对于免疫力随着年龄增长而下降的中老年朋友，吃点拐枣找找回忆，还能提高免疫力呢。
减 肥 去 脂
拐枣中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等，能给人体补充养分，增强机体的抗病能力。而拐枣能分解过剩的营养素，消化人体过多的脂肪，有效预防肥胖。
