人们如此爱春天,不仅是爱它的绚烂美景,更是爱它孕育的万物生机,记忆中的春天总有许多专属的味道,而春天最诱人美食就属艾叶清香的艾粿了!
那是跳跃在舌尖上永不散去的艾粿香,是可以放进嘴里咀嚼的春天的味道。
在三明各地区,不同地方有不同的风俗习惯,在这农历二月很地方的传统节日,都会与一种草有关,这种草就是鼠曲草,用它来做各种美食,特别好吃,今天给大家介绍的是三明永安大湖镇百叶车村的艾粿节。
在每年农历二月十五是永安大湖镇百叶车村过“艾粿节”的日子,当天上午,来自十里八乡的村民近万人云集于此,共同品尝舌尖上的民俗宴。
艾粿是用野生的黄花艾草与大禾米制作而成的,味香,很受人们欢迎。大湖人尽管年年做,但百吃不厌。好客的大湖人在这天呼朋引伴,将远近的亲戚、朋友聚集到一起吃艾果、聊天,其乐融融。
品尝自己动手包好的艾粿,回味记忆中难以抹去的泥土的芬芳,感觉是把整个春天吃进肚子里的舒畅之美。
看到这种用纯天然青草做出来的艾粿,是不是也想尝试一下呢?