普通口味的蛋糕做腻了？想试试特别的口感？小编推荐你试试蝶豆花这个蓝色天然色素，一起做出好看又好吃的甜品吧！
家里没有烤箱又想吃蛋糕的话，最好的做法就是千层蛋糕了！做法也不会很难，新手也可以零失败哦！
材料
千层皮：蝶豆花 8g、牛奶 330 ml、鸡蛋 3 粒、低筋面粉 80g、玉米淀粉 15g、黄油 20g、白砂糖 30g 、盐 1g
内层：淡奶油 230g、奶油奶酪 50g、糖 18g
制作方法
（1）把蝶豆花和牛奶混合，开小火煮至微沸（大概大概热就可以了），关火焖5分钟。记得用力压榨出蝶豆花牛奶！
（2）打散三粒鸡蛋，筛入低筋面粉、玉米淀粉，搅拌均匀。
（3）加入少许糖和盐，再搅拌均匀。
（4）黄油隔热水融化，倒入刚刚弄好的蝶豆花牛奶，搅拌均匀。
（5）倒入蛋黄糊，再过筛两遍，直到面糊变细腻。
（6）锅转小火，在平底锅表面上刷一点点油。一勺面糊，提起锅绕一圈让锅都粘上面糊，大约十秒，翻面煎一会儿就出锅放在铺了保鲜膜的碟子上。
（7）重复煎完所有的面糊，再把所有的面皮迭整齐，盖上一个大碗。记得切掉多余的面皮，多一会儿就准备铺奶油。
（8）淡奶油加糖打至五分发，再加入奶油奶酪继续打至硬性。一层面皮一层奶油，跟着这样的顺序迭好。
（9）千层表面上装饰一下，喜欢什么水果可以加，比如草莓、蓝莓、樱桃这些，撒上糖粉就完成啦！
TIPS
（1）没有蝶豆花的朋友，可以忽略煮牛奶那个步骤，直接用牛奶也可以做原味的千层蛋糕哦！
（2）夹层没有奶油奶酪（CREAM CHEESE）可以不用加的。
（3）面皮的厚薄要多次拿捏好，一下倒太大勺的话，一定要把多余的面糊倒出来，不如会很厚。
（4）平底锅一定要用不粘的，这样比较好做。
完成了就可以开动了，是不是很简单？蓝蓝的蛋糕真的很好看！
