沙县烧卖
《沙县文史资料》第二十二辑——新娘的点心。女子出嫁到夫家的第二天,娘家开始给新娘送点。每天送一次,共送三天。
点心内容,三天各有变化,因人而异,一般为烧卖、蛋糕、水饺、芋包等。点心量为一大炒盘。送点心的最佳人选是小姨子、或小舅子。
送点心的原因,是母亲怕女儿饿肚子,旧时新娘与新郎婚前并不认识,那是经媒约之言,双方家长认同后,才订婚和结婚的。他们没有接触和恋爱的经过,更不用说与夫家家人的接触了。
因此,新娘初到夫家,完全是一个陌生人到一个陌生的地方。新娘在处处小心谨慎的心理状态下,也在害羞的情理中,成天都躲在洞房里,少与家人接触。
与公公婆婆、小叔小姑们共桌吃饭,是不敢随意用餐,这无疑是吃不饱的。所以,母亲知道女儿的心事,就做了新娘爱吃的点心,遣专人送来,以示关怀。
接到点心时,细心的婆婆也会认真地观察,看这位媳妇爱吃什么。
时至今日,大部分的已经移风易俗,城关还有少数人在沿袭,特别是有长者的家庭。有的女方也怕男方说三道四,也要坚持这一体面地做法。