11月28日，明溪首届柑橘采摘文化节在沙溪乡永溪村橘绿果业产业扶贫基地举行，现场推介沙溪优质柑橘，举行橘王争霸赛大众评选，邀请游客上台品鉴柑橘，评选出“橘王”。活动还设置了游客现场采摘、橘园全民健身跑、农特产品展示、美食街区等环节，绿油油的柑橘林，黄澄澄的橙子，引得游客们争相采摘，乐而忘返。
本次采摘文化节由市红色旅游推广联盟、市文化和旅游局、市体育局、明溪县人民政府主办，沙溪乡承办。
沙溪柑橘是一份产业，更是一份答卷。1997年4月12日，时任福建省委副书记习近平深入沙溪乡调研并召开座谈会，提出了“加快农业产业化进程”等6条重要指示精神。
20多年来，沙溪乡牢记嘱托，一任接着一任，发挥党建引领，立足资源优势，大力发展柑橘等特色农业产业。按照“合作社+基地+贫困户”的产业化模式，成立了橘绿和华盛农业专业合作社，带动全乡150户农户发展柑桔种植1.1万亩，先后引进纽荷尔脐橙、红肉橙、芦柑、蜜桔、红美人、雪柑、塔罗科血橙等优质品种，并为全乡200多个贫困户提供务工岗位，户均增收2000-30000元不等。
近年来，沙溪乡依托柑橘产业，实施精准帮扶，助力贫困户增收。制定出台了《柑桔产业发展扶持意见》，对2016年以来贫困户种植的柑桔给予一株3元的补助，连续两年按照每户5000元标准下发菜单产业扶持资金，带动38户贫困户发展柑桔300余亩。
并将家门口就业工程、改革试验区资金等政策补助资金40万元投入合作社，实行量化折股，合作社每年支付32户入股贫困户分红700-800元不等。同时，将全乡43户贫困户菜单制产业扶贫资金5000元投资碧州月亮湾柑桔基地，户均年分红2000元。
为助农增收，县农业部门邀请省、市农技专家助力编写柑桔栽培技术要领和科普读本，发到每个种植户手中。每年，举办2-3期柑橘种植技术培训，邀请省、市、县农技专家深入基地开展种植技术指导。
农技专家的大力指导、农户的精心管护，沙溪柑橘年产量达2.8万吨，实现亩均纯收入近6000元，柑橘产业已成为全乡农户增收致富的“摇钱树”。2018年来，该县全力推行“源头赋码、一品一码、标识销售”机制，如今沙溪柑橘有了“身份证”，产品畅销省内外。
