“克勤于邦，克俭于家”。节约粮食是中华民族的美德，也是家家户户的传统。三明市各级文明单位积极走在前，做表率，开展各类“文明餐桌”宣传活动和整治行动，让文明、节俭之风吹进机关单位、校园和行业，让“厉行节约 反对浪费”的文明新风吹入千家万户。
节俭之风吹进文明单位
发挥示范引领作用当好表率
“日常用餐过程中是如何防止出现浪费的问题？”近日，尤溪县纪委监委督查组到城关镇单位食堂开展“制止餐饮浪费行为”专项监督，现场了解菜量菜品管控、职工用餐等情况。
县纪委监委把制止餐饮浪费行为作为巩固拓展作风建设成效的重要载体和有力抓手，针对部门履行监管职责情况，调研督导各部门制定制止餐饮浪费的办法措施，做到跟进监督、精准监督。“下一步，将紧盯部门履职、机关食堂、公务接待、操办婚丧喜庆事宜等重点活动和场所，着力发现并严肃查处公务活动中的违规接待、大吃大喝、铺张浪费等问题。”尤溪县纪委监委相关负责人表示。
“机关食堂备菜怎样安排，怎样做到节约食材、杜绝浪费？”“根据前一天用餐人数进行第二天用餐预估采购，用料基本不剩。我们还在微信公众号发布当日菜单，供用餐人员有针对性地预定选择……”
近日，三元区机关食堂里，该区“制止餐饮浪费行为”联合督查组正向管理人员了解制止“舌尖浪费”工作落实情况。“建立备菜补充机制，只使用70%原材料制作成成品，还有一些作为半成品，临时按需求进行加工准备，最大程度减少菜品浪费。”管理人员介绍说，同时加强宣传引导和对干部用餐情况的监督，多措并举落实“光盘行动”，干部用餐浪费现象大有改观。
截至目前，已发放倡议书4878份、宣传单页5420多份（册），发送手机提醒短信2万余条，开展监督检查6次，发现和推动解决菜品管控措施、标语设置、指导督促等方面突出问题5个。
节俭之风吹进文明校园
良好餐桌习惯从孩子抓起
全市各级文明校园多措并举深入推进制止校园餐饮浪费行为，用“小餐桌”带动“大文明”，让厉行节约的传统美德成为师生的行动自觉。
在师生中大力开展“节约为荣、浪费为耻”主题教育活动，充分利用食堂、LED显示屏、宣传栏、微信群等载体宣传“光盘行动”“爱惜粮食”等标语，倡导“光盘行动”，引导师生在思想上树立“一粥一饭当思来之不易”的理念。
根据学生实际情况，开展绘制手抄报、黑板报，国旗下的讲话，分享节约小故事等实践活动，反对浪费的好习惯，以实际行动营造校园节俭用餐的良好风尚。
三明市妇联幼儿园和爸爸妈妈一起绘制宣传画共同参与“光盘行动”。
明溪县瀚仙中心小学童谣传唱节约粮食之歌。
永安市东门小学校长进课堂，“粮食节约”主题领航新学期思政课。
节俭之风吹进餐饮行业
全面发力践行餐桌文明
“你们一共4位，已经点了这么多菜，建议可以先吃着，不够再加，怎么样？”在梅列区万达广场的一家火锅店内，服务员正为一桌客人点菜，顾客陈先生笑着说：“好，听你的，节约粮食，从我做起！”“我们一直在大力倡导文明用餐的理念，点餐员会提醒客人适量点餐，不铺张浪费。如果客人有剩余的菜品，我们也会主动询问是否需要打包。”这家火锅店的店长表示。
在创建文明城市工作中，梅列区大力推进餐饮单位“文明餐桌”行动，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐行为，提高市民的文明用餐素质，积极营造文明节俭的良好社会风气。如今，在梅列区的各大公共用餐场合，珍惜食物、践行“光盘行动”的标语随处可见。消费者吃多少、点多少，吃不完就打包带走。不少市民表示，大家都有了良好的用餐习惯，市民的素质也在不断提高，“光盘行动”、文明餐桌成为新“食尚”。
尤溪县积极践行“光盘”理念，助推“光盘行动”进家庭、上餐桌，成为“文明餐桌”上的新风尚。尤溪县城区的一家餐厅，推出了家常小碗菜，既保持了菜肴的原汁、原味，又有鲜明的地方特色。尤溪县某宾馆负责人包晓琴说：“一份就一人的量，品种众多，价格亲民，各取所需。杜绝浪费，也符合防控疫情的公共卫生要求。”在餐桌醒目位置，都放有 “光盘行动，从我做起”“不剩饭，不剩菜”“珍惜粮食，勤俭节约”的温馨提示。
“小餐桌”带动“大文明”，培养勤俭节约的习惯，不仅需要社会多方营造氛围、宣传引导，更需要每一家餐馆、每一位市民的共同参与，把厉行节约、反对浪费、艰苦奋斗的理念内化于心、外化于行，珍惜每一餐饭，节约每一粒粮。
文章来源：三明网
