很多人拿着牛油果，却不知道该如何下口，甚至对它的味道有些抵触。但其实，牛油果有着“深林奶油”的美誉，在所有的水果品种里，营养价值不容小觑。而且牛油果可以“深加工”，制作成很多不同的美食，颇受食客们的欢迎。
牛油果的不同吃法分享
第一种：糖拌牛油果
食材：巨型牛油果1/2、零卡糖
做法：
1、用勺子取出牛油果肉，然后用工具捣碎成泥；
2、做好的牛油果泥，直接放入碗中，加入适量的零卡糖搅拌均匀。
第二种：芥末牛油果
食材：牛油果、芥末、日式酱油
做法：
1、牛油果切成厚片，直接放入碗碟中；
2、先淋上日式酱油，增加牛油果的底味；
3、最后再表面淋上芥末，就可以开吃了。
第三种：牛油果三明治
食材：牛油果、吐司
辅料：鸡蛋、午餐肉、生菜、紫甘蓝
调味料：食盐、黑胡椒、食用油
做法：
1、牛油果清洗干净，切成薄片；午餐肉切成片；紫甘蓝切成细丝；生菜清洗干净备用；
2、先把紫甘蓝和生菜放入大碗中，加入适量食盐和黑胡椒增加底味，腌制5分钟；
3、平底锅刷油，打入鸡蛋，煎到两面金黄后盛出；
4、再放入午餐后，煎到两面金黄；
5、利用锅中的底油，放入两片吐司加热；
6、烤好的吐司上，先铺上一层生菜，再铺上午餐肉和鸡蛋，紧接着放上切好的牛油果和紫甘蓝；
7、最后再铺上一层生菜，盖上另一片烤好的吐司，美味的牛油果三明治就做好了。
第四种：牛油果焗蛋
食材：牛油果、鸡蛋
调味料：黑胡椒粉
做法：
1、牛油果多半切开，去掉里面的果核；
2、把牛油果肉捣成泥，两边各打入一枚鸡蛋，撒上黑胡椒粉；
3、烤箱180°提前预热，把准备好的牛油果直接放入烤盘中，180°上下火烤20分钟；
4、时间到了，做好防烫措施后，直接把牛油果焗蛋取出来，趁热吃口感更好。
牛油果的营养功效有哪些？
1、补充营养
牛油果含有丰富的营养物质，堪称“水果之最”。蛋白质、膳食纤维、微量元素、维生素以及碳水化合物的含量都很高，而且是人体必需的营养物质。坚持食用，能为身体补充更多营养元素，增强体质。
2、美容养颜
牛油果中的脂肪大多数为甘油酸、亚油酸，这些物质有滋养和润滑皮肤的作用，能够收缩毛孔。尤其是维生素C，还有抗氧化和清除自由基的作用，能够修复受损的皮肤，起到美容养颜的效果。
3、减肥瘦身
牛油果是减肥达人的必备品，丰富的膳食纤维和不饱和脂肪酸，既能增加身体的饱腹感，又能促进肠胃蠕动。如此一来，身体内的垃圾毒素，都能被快速代谢，起到辅助性的瘦身效果。
想不到一枚小小的牛油果，居然隐藏着这么多的营养物质。重点是，牛油果特别白搭，既能凉拌又能烘焙，而且口感和营养价值都不会受到影响。
