免烤箱+三步骤做出热天必备水蜜桃冰淇淋蛋糕，酸酸甜甜、粉粉嫩嫩的，不小心融化你的少女心！
马来西亚的气候多端，时而晴朗、时而下雨、时而烈日普照。身在这常年都是热天气候下的国家，你是否也和小编一样超爱寻觅一些酸甜凉爽的甜品解解渴呢？那你看这篇准没错！小编将给大家分享这道大热天必备的高颜值甜品水蜜桃冰淇淋蛋糕，粉嫩粉嫩的色系，让人少女心爆棚，再加上那酸酸甜甜的口感，不止解渴也很解腻，当作饭后甜点再适合不过了！这款冰淇淋蛋糕其实只需要简单的三步骤，放入冰箱冷藏就能搞定，家里没有烤箱的朋友完全不必担心喔！
必备食材：
1. 水蜜桃（2个）
2. 淡奶油（125克）
3. 浓稠酸奶（100克）
4. 奶油奶酪（50克）
5. 白砂糖（10克）
做法步骤：
1. 首先，将两颗水蜜桃切成小块。水蜜桃块与浓稠酸奶一同放入榨汁机搅打成水蜜桃奶昔，等待备用。
2. 往打蛋器中倒入淡奶油以及白砂糖，打发至大约7成发（如上图右下角般的状态即可），再加入奶油奶酪搅拌和打发至蛋糕糊顺滑就行了。
3. 将步骤1与步骤2分别准备好的水蜜桃奶昔以及淡奶油混合与搅拌均匀。把混合物倒入模具中，撒上一些水蜜桃果肉在蛋糕糊的表面作为装饰。最后，放到冰箱里隔夜冷冻就搞定啦～
温馨提示：
1. 水蜜桃一定要用鲜榨的，口感才新鲜。
2. 水蜜桃也可以更换成其他你喜爱的水果喔！
3. 不加奶油奶酪其实也可以，只是加了口感会更佳。
4. 以上食谱使用的是6寸活底模具，建议在模具底部垫上保鲜膜或油纸，会比较方便脱模。
颜值如此高的甜品，做法步骤居然如此简单易懂！在这被疫情肆虐的时期，与其到处趴趴走寻觅甜品，不如就在家制作这款比cafe里的蛋糕还高级的水蜜桃冰淇淋蛋糕。
