转眼间圣诞节又要到了，这是小编最喜欢的节日！今年因为疫情的关系，政府建议大家可以不出门尽量不要出门。虽然圣诞节只能在家里度过但是也要过得非常有仪式感才行！今年的圣诞大餐当然少不了甜点咯，今天介绍大家5款超级呆萌又简单的甜点，不用烤箱也能完成。
家里有小孩的也可以一起动手做哦。
草莓小雪人
材料：草莓，香蕉，糖粉，黑芝麻
1. 香蕉去皮切厚片。
2. 草莓洗干净，把底部切平，把顶部三分之一切开。
3. 然后将香蕉放在切开了的草莓中间组装起来。
4. 最后就是做装饰啦，用黑芝麻当小眼睛，表面撒上糖粉，小雪人就完成啦。
圣诞帽
材料：白巧克力，草莓，oreo饼，椰蓉
1. 把新鲜草莓洗干净摘掉叶子，把底部切平，擦干草莓备用。
2. 首先要融化白巧克力。把白巧克力放入碗中，再准备另一个碗加入热水，隔水融化成白巧克力酱。
3. 在草莓的底部和顶部裹上白巧克力酱，然后沾上椰蓉就会有毛绒绒的感觉。
4. 在orea饼正中央上涂上融化的白巧克力酱。
5. 最后将草莓放在还没凝固的白巧克力上，等到巧克力凝固就可以啦～
彩虹饼干
材料：白巧克力，orea饼，彩虹糖粒
1. 隔水加热融化白巧克力。
2. 把orea饼分开，在orea饼内馅的中心涂上融化了的白巧克力酱，准备一根竹签放在白巧克力酱上，再把另一片饼干合起来。
3. 然后把组装好的orea饼整个浸在白巧克力酱
4. 趁白巧克力酱还没凝固前裹上彩虹糖粒。
雪人串
材料：棉花糖，巧克力
1. 将三个棉花糖串起来。
2. 用融化了的巧克力在棉花糖表面画出雪人的脸。
3. 这样的雪人棒就做好了，是不是很简单勒。
麋鹿串
材料：棉花糖，草莓，香蕉，m&m巧克力
1. 把草莓洗干净切顶部三分之一（帽子部分）
2. 香蕉去皮，切大约5cm的厚度。
3. 现在就来组装起来，首先是香蕉，再来棉花糖最后是草莓。
4. 组装好了就可以装饰，把黑芝麻当小眼睛，m&m红色巧克力当作鼻子。
5. 糖和水 1 ：1 的分量放在锅里，小火煮至冒大泡变粘稠。
6. 把你的麋鹿串裹上一层糖酱就是麋鹿串糖葫芦啦～
tips：草莓放入巧克力酱之前，请记得用纸巾轻轻擦一次，保证表面没水分。
是不是很简单，颜值也很高！连烘焙小白都能完成的甜点，你不要告诉我你学不会呀.
圣诞节即将到来，大人小孩都爱的节日！除了交换礼物，吃圣诞大餐当然少不了甜点咯，还在烦恼圣诞节要做什么甜点吗？这里马上给你安排好～ 大家看了上篇吗？上篇是 圣诞节主题甜点（上篇-简单版），建议烘焙小白去看看。
今天要介绍圣诞节主题甜点 , 进阶版，一共有3款，私房配方，颜值一样高！有兴趣的就往下看吧.
姜饼人
材料：黄油 x130g，低筋面粉 x260g，红糖 x70g，牛奶 x30g，糖分 x20g，盐 x2g， 蜂蜜 x15g
糖霜：糖粉 x100g，蛋清 x1，柠檬汁 x5g
1. 把黄油 + 红糖 + 糖粉 + 盐 倒入碗中，打发均匀。
2. 牛奶、蜂蜜分次加入并打发均匀。
3. 再把面粉过筛加入，搅拌至混合成面团，然后把面团放入保鲜膜冷藏45分钟。
4. 45分钟后，把面团取出擀成5mm厚，用模具压出形状。
5. 送入烤盘，170度烤 15-20分钟。
6. 最后把糖粉 + 蛋清 + 柠檬汁打发混合，制成蛋白糖霜，装入裱花袋。
7. 用蛋白糖霜在姜饼人画出你喜欢的模样即可。
杯子蛋糕
蛋糕：蛋白 x3，细砂糖 x30g， 蛋黄 x3，全蛋 x1，玉米油 x38g， 低筋面粉 x40g
装饰：淡奶油 x120g，糖 x10g，草莓适量
1. 首先，先准备蛋黄糊 - 准备一个大碗，放入蛋黄 + 全蛋 + 玉米油搅拌均匀至完全乳化，然后过筛面粉再搅拌至均匀。
2. 再准备另一个大碗放入蛋白和细砂糖，用打蛋器打发蛋白至硬性发泡（出现小尖钩）。（在这里可以加入少许柠檬汁或醋去掉蛋白的腥味，不加也可以）
3. 把蛋白霜分两次加入蛋黄糊里，每一次都要翻拌均匀至到两者混合。
4. 倒入纸杯6分满，145度烤 35分钟。
5. 淡奶油 + 糖加入碗中，打蛋器打至凝固。
6. 最后用淡奶油，草莓装饰蛋糕就可以啦～
麋鹿卷卷
（28cm x 28cm）
蛋糕：鸡蛋 x4，玉米油 x50g，牛奶 x50g，低筋面粉 x40g，可可粉 x10g，细砂糖/糖粉 x50g
装饰：淡奶油 x250g，细砂糖/糖粉 x20g
1. 先将4个鸡蛋的蛋黄蛋清分开，分别装在两个碗中。
2. 蛋黄糊 - 蛋黄打散，倒入玉米油+牛奶搅拌均匀，然后筛入面粉 + 可可粉，用Z字搅拌均匀。
3. 蛋白霜 - 糖粉分三次加入蛋清中，打发至硬性发泡，有小尖钩出现就可以啦。
4. 蛋白霜分两次倒入蛋黄糊，翻拌手法拌到均匀。
5. 将混合好的面糊倒入垫好油纸的烤盘中心，用大一点的汤匙把面糊刮平滑均匀，震两下震掉大气泡。
6. 放入烤箱，170度烤19分钟。
7. 从烤箱取出，震出热气，倒扣在晒网上，撕掉底部油纸，然后再反扣过来，让蛋糕慢慢冷却。
8. 淡奶油加入细砂糖/糖粉打发至有纹路的状态。
9. 蛋糕冷却后（还有一点余温）平铺开，均匀地抹一层奶油，然后慢慢把蛋糕卷起来，继续冷藏定型30分钟。
10. 最后把蛋糕取出，切掉头和尾之后，切出你喜欢的厚度就可以做装饰啦。
今年的圣诞甜点自己自制完全不是问题,记得好好mark下这片文章，到时候就可以派上用场了！
