立冬节气到了,很多人都开始做饺子了。有些人喜欢吃猪肉韭菜馅的,有些人喜欢牛肉馅的,而也有人喜欢吃羊肉馅的。那你知道羊肉饺子馅怎么调好吃,其实羊肉饺子有不少的做法哦,下面就简单的给大家推荐几款,爱吃的朋友可以学着做哦。
做法一:羊肉荸荠馅
第一步,买好虾米、羊肉、荸荠、蘑菇、韭黄、酱油白糖、胡椒粉、甜面酱、味精和料酒以及香油跟盐。
第二步,将虾米和荸荠直接处理后夏侯剁碎了,将羊肉洗好也剁碎了,蘑菇洗好切末,韭菜洗好切末。
第三步,将四种食物直接放入碗中,加上酱油、白糖、胡椒粉、甜面酱、味精,和料酒。
第四步,再加点香油和盐直接搅拌成馅料即可。
做法二:白萝卜羊肉馅饺
第一步,备好羊肉、葱姜、白萝卜、青萝、花椒水、五香粉、料酒、味精和酱油。
第二步,将羊肉直接洗好用绞肉机搅碎了,将葱姜切末,两种萝卜直接切丝后切碎。
第三步,羊肉放在碗中,加花椒水和葱姜。接着加五香粉、料酒和味精以及酱油搅拌后即可。
做法三:大葱胡萝卜羊肉馅
第一步,备好羊肉、大葱、胡萝卜、花椒、橘子皮、蚝油、花生油、香油、盐和甜面酱。
第二步,把花椒加上橘子皮和水直接烧开后方放凉了,捞出花椒。羊肉直接洗好切碎了。
第三步,大葱处理后捣碎了,胡萝卜切片后下锅蒸熟了,捣碎备用。备好碗加羊肉和花椒水搅拌。
第四步,再加香葱和蚝油以及花生油搅拌了,接着加胡萝卜、甜面酱、盐和香油搅拌后即可。
做法四:羊肉芹菜饺
第一步:准备好羊肉、面粉还有羊肉跟芹菜四种主材料,再备上生姜、蛋清、盐、胡椒粉还有生抽味精跟菜籽油。
第二步:准备好碗将面粉放进去,同时加入蛋清搅拌做成面团备用。
第三步:将芹菜 洗好之后直接切成末,将羊肉直接去腥后剁成末,生姜也切碎了备用。
第四步:准备好碗将羊肉放进去,加入生姜、生抽还有胡椒粉跟味精直接搅拌下,再将芹菜放进去:同时加点菜籽油搅拌加盐就做成馅料了。
第五步:将面团拿出来先切成小条状,一个个揉成皮,开始包馅下锅。
以上就是关于羊肉馅饺子怎么调的详细介绍了,那么你学会了吗?其实这4种都是比较常见而且还美味哦,立冬建议多吃吃哦。