今年的雪糕好像比往年来得“调皮”一些,一开始大家的评价是“看到那些没见过的雪糕我都不敢动,因为保不齐就是我高攀不起的价格”,现在变成“烧不化的雪糕,真的不欺负穷人”,大家是不是也没有想到呢?
最近网红钟薛高雪糕是真的大热门了呀,太阳暴晒不融化,用火烧也不融化,好家伙,原来里头加了卡拉胶,就算官方回应是按照国家标准,但是一想到高价买胶来吃,估计大家心里都不好受吧~
其实自己在家制作雪糕也没那么难啦,外面买的雪糕现在动不动就要十几二十块,而且还不知道里面添加了啥,自己在家做的话成本低,材料自己心里都清楚,吃得放心呀,特别是家里有孩子的,一定要试试。
大家都说雪糕热量高,但是其实自己在家制作的话就可以控制材料啦,比如小编今天要跟大家说的这款酸奶雪糕,热量确实非常低,而且口感巨好,还可以根据自己和家人的喜好添加一些水果,不需要用到很多工具,步骤也挺简单,做好之后放到冰箱,这样的话就能实现雪糕自由啦。
小编推荐新手小可爱们先尝试酸奶芒果雪糕,因为酸奶超市就能买得到,而且酸奶的含钙量不低,能够促进人体消化和吸收,对人体健康也是有所帮助的。而芒果只有表皮和核不能食用,果肉很细腻,用来跟酸奶一起制作成雪糕的话口感会更细腻,不容易翻车哦~
大家赶紧拿小本本,把今天的酸奶芒果雪糕的制作方法记录下来。
材料:芒果、百香果、蜂蜜、酸奶
制作方法:
1.取芒果肉:先把芒果表皮清洗干净,然后用水果刀对半切开,再将果核取出来,把芒果肉用水果刀打花刀,然后稍微压弯,用刀子稍微一剔,芒果肉就都取出来了。记得要选择那种果肉比较细腻的芒果,如果里面的丝比较多,果断放弃。
2.取百香果汁:一个玻璃杯,一个漏勺,百香果切开一个口子,然后用勺子把果肉和汁水都舀出来,放在漏勺中,实现果肉和汁水分离。
3.取出料理机,将酸奶、蜂蜜都倒入其中,切好的芒果肉、百香果汁水也一并倒入,启动料理机,把所有的食材都打得均匀且细腻。
4.拿出雪糕模具,某宝上直接买就可以,价格亲民。将做好的果泥倒入磨具中,稍微震动一下,将里面的气都排出来,再盖上盖子,然后放到冰箱速冻起来,一个晚上的时间就可以了。
家庭版雪糕做法是不是很简单,甚至不需要大动干戈,食物的比例差不多芒果肉200克,蜂蜜50克,酸奶150克,百香果的话可以根据个人喜好来添加,如果喜欢吃甜一点的,还可以加点白砂糖。
需要注意的是,在往模具里头倒果泥的时候注意控制量,不要倒得太满,否则盖子盖上的时候容易溢出来。这款雪糕0添加很健康,小朋友也可以吃,还可以将芒果改成香蕉、红心火龙果之类的,味道超丰富,你也赶紧试试。