俗话说的好，民以食为天，食物对于我们来说，是一件非常重要的事情。随着我们的生活条件慢慢的变好，每个家庭基本上都已经步入了小康社会。所以食物对于我们来说，不仅仅是填饱肚子那么简单，很多人对于它们都有着自己的追求。
就好比饺子，品种丰富，食材多样，只要是可以吃的食材，基本上都可以用来包饺子。我尝过很多不同馅料的饺子，喜欢吃的也很多。今天就给大家分享几种比较常见的馅料，营养丰富，鲜香味美，而且成本也不高，特别适合冬天食用，大家赶紧学起来吧！
第一种、韭菜馅饺子
它是我们最常见的一种吃法，而且韭菜馅的饺子做法也比较简单，它算是我们平时日常生活中最经典的一种馅料。首先我们需要先把韭菜洗干净，切成小段，单独搅拌五分钟之后再加入肉馅，然后放入适量的食盐、蚝油以及清水。在我们准备好饺子皮之后，将准备好的韭菜和肉馅搅拌在一起，不然很容易就会出现出水的情况。
第二种、牛肉白萝卜馅饺子
我们需要先准备一千克左右的白萝卜、八百克牛肉、一颗大葱、一块姜，适量的酱油、五香粉、熟油以及香油、盐、面粉和清水。
一般来说，现在很多人都会用现成的饺子皮来包饺子，但是比起我们自己活的面，包出来的饺子要硬一些，所以我们可以先把面活好，放在一边备用。如果现用现活的话，面团就没有那么的松弛，不好扞开。之后我们要把牛肉剁成肉末，如果嫌麻烦的人，可以直接买牛肉馅回来。但是回家之后，还需要再剁上几刀，让它变得更加的细腻。往剁好的牛肉中放入酱油、葱、姜、木耳以及五香粉和适量的食盐。之后我们需要把准备好的肉馅搅拌均匀，腌制十几分钟，放在一边备用。
白萝卜洗净，去掉外皮切成丝，再剁成碎末，放进大碗当中，加入适量的食盐，搅拌均匀，让它腌制出水。大概十分钟左右，萝卜就会淹出很多的水。但是我们不需要把这个水倒掉，直接用它来给牛肉馅打水，不但营养会保存的比较好，做出来的馅料还会更加的鲜甜可口。我们边淋萝卜水，边顺着一个方向搅拌肉馅，这样很快就可以把水全部都吃进去。然后我们只需要把萝卜碎放入肉馅儿当中，加入一些熟油来滋润肉馅，最后淋入少许的香油搅拌均匀就可以了。
第三种、茄子馅饺子
对于这种馅的饺子，可能很多人都没有听说过。因为它是一种比较新鲜的做法，听起来也是别有一番风味的，估计很多人都没有尝试过。、其实用茄子包饺子，做法也是比较简单的，我们需要先将茄子清洗干净，然后去掉外皮，切成小块，放在冷水中浸泡五分钟左右，这样可以避免煮出来的饺子发黑。因为茄子是一种比较耗油的食物，所以我们在搅拌的时候，一定要多放一些油，也可以加入适量的五花肉来活馅，会更加的好吃。
