相信很多人都吃过橘子,我们吃橘子的时候,都是只吃里面的果肉,橘子皮就直接扔掉了,很多人不知道的是,橘子皮也是一味中药材,它就是陈皮。这是用橘子皮做成的,但是也不是所有的橘子皮都可以做成陈皮,必须是成熟的橘子皮,而且在用特殊的方法晾干消毒,经过长达几年的时间才可以变成陈皮,陈皮用处很多,但是也有一些注意事项,下面就一起来了解一下吧。
一、小孩可以喝陈皮水吗?
陈皮是一味常见的中药材,泡水喝可以清热祛痰,润肺止咳,不过小孩子体质特殊,食用的时候,一定要注意,一岁以上的孩子可以少量喝一点陈皮水,但是陈皮性温,有一定的刺激性,小孩的器官还有食道肠胃发育都不完善,食用过度容易导致上火流鼻血等症状。
一岁以下的宝宝不建议饮用陈皮水,而且脾胃虚弱的宝宝也不建议食用陈皮,陈皮本身就是历经好几年做成的药材,而且陈皮是橘子皮的时候,上面都会有一些农药的残留,小孩引用过度可能会对身体造成伤害,使用陈皮的时候,一定要注意药材之间的相生相克。
二、陈皮的食疗方
陈皮谷芽猪汤
我们先准备食材猪柌、麦芽、谷芽、陈皮、生姜,猪柌清洗干净之后,起锅烧水猪柌焯一下水,然后加上麦芽、谷芽、陈皮一起放入砂锅,倒入温水,大火烧开之后,转小火煮一个小时,加上食盐调味就可以了。
陈皮粥
准备食材陈皮、大米;先把陈皮用温水清洗干净之后备用,大米淘洗之后用清水浸泡半个小时,然后陈皮加上清水,大火煮开之后转成小火再煮半个小时,然后捞出陈皮,再把泡好的大米直接倒入陈皮水中,大米煮得软烂即可。
陈皮核桃粥
准备好食材陈皮、核桃、粳米,我们把准备的食材清洗干净,然后倒入锅里加水,煮熟之后直接饮用就可以了。
3.陈皮的食用禁忌
陈皮本身是一种刺激性食物,可以生津止渴化痰,但是舌头发红,气血两虚的患者尽量不要食用,而且有感冒生病的孩子也不建议食用陈皮;陈皮还不能跟半夏、南星一起搭配食用,会损失药效;最后就是如果你正在服药期间,也不建议食用陈皮,陈皮会对其他药效造成影响。
以上就是陈皮的禁忌和食疗方,大家都学会了吗?