有时候我们路过水果店，经常可以看到在卖甘蔗，有的人喜欢吃，觉得吃起来甜甜的很可口，但是也有的人比较讨厌这种水果，觉得吃起来非常麻烦，还要去皮，吃完之后还有把残渣吐掉，有时候不小心还容易划伤嘴唇。有的人为了省事还会直接买甘蔗汁，几元一杯，喝起来清凉甘甜，营养丰富，这里就给大家分享一个甘蔗可以做的美食，清凉下火，赶快来学习一下吧。
1.甘蔗胡萝卜猪骨汤
首先我们准备好做汤需要的食材：猪龙骨、甘蔗小段、胡萝卜、陈皮、葱姜；我们先把准备好的陈皮用温水泡软，然后用小刀小心去掉里面的白色内瓤，准备的所有材料都清洗干净，锅中加冷水，猪龙骨剁成小块之后放入锅中，大火煮开后再煮一分钟。
看到锅中水杂质比较多，表面还有很多浮沫，我们把焯水之后的猪龙骨捞出来，用清水冲洗干净，甘蔗去皮之后切成小段，胡萝卜去皮，切成滚刀块，葱姜清洗干净之后，把整根葱打结，生姜切片。
砂锅中加入清水，把清洗好的猪龙骨放入锅中，煮开之后转成小火，如果这时候还有浮沫，我们撇干净之后，放入料酒、切好的姜片、大葱结、陈皮还有甘蔗，用小火煲半个小时，然后放入胡萝卜再煲半个小时，最后出锅前加一点食盐还有胡椒粉调味就可以了。
2.甘蔗的功效
补充糖分
很多人爱吃甘蔗都是因为甘蔗是甜的，其实这是因为甘蔗中含有丰富的糖分，日常生活中的糖类有很多都是甘蔗做的，所以甘蔗吃了之后可以帮助我们恢复人体的热量，还非常适合低血糖，经常感觉到浑身无力的人食用。
清热润肺
甘蔗中含有丰富的维生素，可以帮助我们补充水分还有人体的糖分，有的人经常会咳嗽哮喘，这里就可以多吃一点甘蔗，有很好的清热润肺作用，夏天也可以多吃甘蔗，还有缓解中暑的效果。
健脾利尿
现在很多人到了夏天不想吃东西，其实就是大鱼大肉吃多了，脾胃受损，甘蔗就有很好的健脾开胃的作用，里面有丰富的膳食纤维，可以缓解胃热，帮助身体消化吸收，还可以生津利尿，滋养脾胃。
清洁口腔
人们口腔问题频发，都是口腔里面细菌比较多，我们吃甘蔗的时候，都会吐掉甘蔗的残渣，其实这些就有很好的滋润喉咙，保护嗓子的作用，而且还可以避免蛀牙，锻炼口腔肌肉，防止口臭。
3.甘蔗的吃法
其实甘蔗最简单的方法就是直接生吃，去掉外皮之后，直接咬着吃，咀嚼到没味之后直接吐掉就可以了，这样人体消化吸收最好；其次就是榨汁喝，现在有很多专门的榨汁机器，可以把甘蔗榨成汁，喝起来清凉舒爽，非常适合夏天，还有就是把甘蔗烤着吃，放在火堆上面烤，吃的时候别有一番风味。
以上就是甘蔗胡萝卜猪骨汤的做法，大家回去之后可以试一试。
