现在人们生活条件好了，吃的东西也是五花八门，很多人到了饭点就不知道该做什么饭，每天吃那几种都腻了。今天就教给大家一道美味的鱿鱼做法：椒盐鱿鱼，好吃美味，吃起来肉质鲜美，口感有嚼劲，而且最关键的一点就是热量非常低，非常适合减肥人士。不过鱿鱼毕竟是海鲜，会有一定的腥味，不过椒盐鱿鱼一点腥味都没有，大家可以放心食用，下面就一起来了解一下吧。
1.椒盐鱿鱼的做法
我们首先准备好需要的材料：鱿鱼须、炸粉或者面粉、鸡蛋、椒盐、食盐、胡椒粉、米酒；我们先把买回来的鱿鱼须去掉头部，然后洗干净之后沥干水分，加入少量的食盐、料酒、胡椒粉腌制。
拿一个小碗，把炸粉跟清水搅拌成糊状，然后拿另一个碟子装上干的炸粉，没有炸粉的可以用鸡蛋加面粉和清水搅拌成糊状；锅中加油，油温八成热的时候，把鱿鱼均匀裹上面糊然后蘸点干炸粉，放入锅中后炸制金黄色，捞出然后把油温加热至九成热的时候，再把刚才炸过的如果二次炸制。时间不用太久，这样会更加香脆好吃，捞出沥干，撒上准备好的椒盐就可以了。
2.清洗鱿鱼的小技巧
鱿鱼须虽然好吃，但是毕竟是海鲜，如果清理不好的话，会有一股浓郁的腥味，非常影响口感，那么应该如何清洗呢？我们首先可以先把鱿鱼须放到白醋里面浸泡几分钟，然后用刀在背面划几个口子，用清水冲洗几遍就可以了。
3.鱿鱼的好处和禁忌
好处
鱿鱼的营养价值是非常高的，里面含有丰富的蛋白质等多种营养物质，可以防止贫血，里面的钙磷铁等营养物质，可以促进骨骼发育，增强造血能力，可以缓解贫血，而且吃鱿鱼还有防辐射的作用。
吃鱿鱼还可以预防糖尿病，因为鱿鱼中有一种物质可以促进身体分解胰岛素，对糖尿病有很好的预防作用，而且可以预防酒精，所以喝酒的时候吃点鱿鱼酒量就会好很多。
经常吃鱿鱼还可以缓解疲劳，因为鱿鱼中的牛磺酸可以抑制血液中的胆固醇，帮助我们缓解身体疲劳，提神醒脑。
禁忌
对海鲜过敏的人不建议吃鱿鱼，因为鱿鱼也是海鲜的一种，如果对海鲜过敏的话，吃完鱿鱼可能会有一系列的过敏反应，虽然可以吃药，但是对身体也是有一定伤害的，大家一定要注意。
还有就是高血脂的患者不建议吃鱿鱼，鱿鱼会导致身体的血脂升高，对这种患者身体是非常不利的，不仅会加重病情，还会增加身体的负担。
脾胃虚寒的人不建议吃鱿鱼，鱿鱼性凉，脾胃虚寒就是因为寒气重导致的，这时候再吃这些性凉的食物，只会加重脾胃虚寒的症状，导致这种情况更加严重，对身体健康一点帮助也没有。
鱿鱼的做法大家都学会了吗？鱿鱼虽然好吃，但是这些禁忌大家也一定要牢记，避免对身体造成危害。
