宁化客家特色民俗小吃蒗菇粿及做法
宁化二月十九吃蒗菇粿风俗“二月观音九,蒗菇粿糍家家有”，在客家祖地宁化流传着这样的食俗民谣。每年农历二月十九日,传说是观音菩萨生日，当地人叫“观音九”。这日,除烧香点烛,备果品外,家家户户还要做“蒗菇粿”，敬神礼佛和食用。宁化二月观音九，蒗菇粿家家有。宁化客家节庆多，从农历正月至十二月，每月均有传统节庆
2020-02-16 23:38
宁化节日传统小吃蒗菇粿 客家小吃香气扑鼻令人垂延欲滴
我国的传统民俗节日“春社”，是南方民间祭祀社公土地爷祈求丰年的日子。在这一天宁化县农村家家户户都在做蒗菇粿迎接“春社”到来，蒗菇粿的主料为大米、鼠曲草(宁化客家人俗称蒗菇草)，辅料有红豆沙、红糖或白糖。这种蒗菇粿几乎都用到大米和艾草（鼠曲草），各地做法略有不同，但主要原料和工艺接近。“春社”当天一大早
2019-05-14 09:46
宁化观音九吃蒗菇粿 奇味异香令人口水直流
宁化二月观音九，蒗菇粿家家有。宁化客家节庆多，从农历正月至十二月，每月均有传统节庆。民间流传的节令谣是：正月新年酒，吃过二十九；二月观音九，蒗菇粿糍家家有；三月清明节，醮地(扫墓)纸钱淋鸡血；四月八，妇娘结伴朝菩萨；五月端午节，家家都把粽子扎；六月十一，迎神扛菩萨；七月十五中元节，做粿烧纸鬼来接；八月
2019-03-27 17:49
宁化二月十九飘蒗菇粿香 味道鲜美独特还能治病健身
“二月观音九,蒗菇粿糍家家有”，在客家祖地宁化流传着这样的食俗民谣。每年农历二月十九日,传说是观音菩萨生日，当地人叫“观音九”。这日,除烧香点烛,备果品外,家家户户还要做“蒗菇粿”，敬神礼佛和食用。蒗菇粿的主料为大米、鼠曲草(宁化客家人俗称蒗菇草)，辅料有红豆沙、红糖或白糖，鼠曲草有祛痰、止咳、平喘、理气
2018-02-01 14:22
宁化春社吃蒗菇粿 清幽幽的青草香味让人直流口水
3月18日是我国的传统民俗节日“春社”，而三明宁化县农村家家户户都在做蒗菇粿迎接“春社”到来。翻开黄历，3月18日下方赫然写着“春社”两个字。春社，是春季祭祀土地神的日子。南朝梁宗懔《荆楚岁入儽倫时记》：“社日，四邻并结综合社牲醪，为屋于 树下，先祭神，然后食其胙。”社日古无定日，先秦、汉、魏、晋各代择日
2018-01-21 10:34
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