国庆假期宁化这个景区备受青睐 游溶洞品擂茶感受客家文化
在国庆黄金周期间，国家地质公园宁化天鹅洞群风景区里游客络绎不绝。游客们纷纷前来欣赏这里的喀斯特地貌岩溶奇观。在宁化天鹅洞群风景区，溶洞内钟乳累累，石笋林立，有气势磅礴的石瀑，亦有精巧玲珑的石珊瑚，有石松参天的陡峭山峰，有玉树倒影平静的天鹅湖……置身其中，令人流连忘返。“感觉里面景色很美丽，很梦幻，大
2020-10-06 15:02
一张桌子几碗擂茶一有议题就开讲 轻松氛围下宣传文明风
“吃擂茶咯！”8月25日在擂茶的“咚咚”声中乡村宣讲团走进余访乡把丰富多彩的新思想、新精神、新理念送到各村村民身边当日文明风宣讲小分队在余坊乡马嘶村宣讲“文明市民教育”宣传社会主义核心价值观移风易俗、文明新风建设村民一边听着宣讲一边喝着擂茶其乐融融一下子拉近了讲师与听众之间的距离理论通宣讲小分队在余坊
2020-08-31 23:57
泰宁美女主播直播捣擂茶 擂茶食中宝胜过人参汤
外媒看泰宁24日，人民日报新闻新媒体平台“人民号”发表论文《贵客来啦，泰宁擂茶捣起来！》，纪录静下心泰宁新媒体平台的美女主播甜妞以直播间的方法，向全国性观众们详细介绍蕴含浓浓的客家文化故乡情的泰宁擂茶。据了解，影视制作公司“游道子（泰宁）影视制作有限责任公司”入驻泰宁影视城后，建立了静下心泰宁新媒体平
2020-06-24 16:12
宁化客家风俗“花朝”节 做擂茶吃“花朝丸”
花朝据传，农历二月十五是花神的生日，故农村定这天为“花朝”节。以前，家家都会先到野外采摘一些鲜嫩的鼠曲草（俗称“囊菇”）。于十五日早晨，斩碎擂烂拌米粉做成丸、粿，或蒸或煮。熟后，先点上香烛敬神，然后自己食用。二月十五 宁化俗称“花朝”，妇女祈求子嗣于吉祥、观音，吃“花朝丸”。按宁化客家风俗，说花朝日
2020-03-09 14:37
陈圣洁声乐作品音乐会 擂茶新唱脍炙人口深受观众喜爱
“月光仔，月嬷嬷，喊你下来食擂茶……”吾乡深处歌声起，长歌起处是吾乡！在将乐，人们钟情擂茶，擂茶深入人心。这首《擂茶谣》传遍大街小巷，勾起了无数人的乡愁。这首歌是由本土歌词作家陈圣洁谱写的客家歌谣。 播下音乐的种子 陈圣洁，1967年出生于将乐，是中国音乐家协会会员，中国曲艺家协会会员，国家二级作
2019-07-24 12:15
宁化传统文化美食擂茶 众多中草药组成具有养生滋补的功效
客家饮食文化是中华传统饮食文化的传承和延续，它具有健康养生、滋补美味等特色，是当地人们生活重要组成部分。在客家祖地宁化县石壁镇石碧村，今年86岁的老人张远财正和她的女儿张三金在准备制作擂茶。宁化客家人擂茶与众不同，它由众多的中草药组成，具有养生滋补的功效。张三金我们这边很多中草药，鱼腥草、车前草，还有
2019-06-28 17:06
宁化举办首届客家擂茶擂台赛 希望非物质文化遗产得到更好地传承
6月12日，由宁化县文体和旅游局、宁化县小吃办主办，宁化县文化馆、宁化县非物质文化遗产保护中心承办，共青团宁化县委、宁化县烹饪协会、宁化大客家餐饮管理有限公司（醉南拳酒楼）、宁化县自行车协会、福建宁化食朴客家食材供应有限公司协办的2019年全国第十四个“文化与自然遗产日”宁化县首届客家擂茶擂台赛，在宁化客
2019-06-13 15:23
厦门大学教授赵蓓喜欢将乐南词 家中来客擂上一钵擂茶
幽雅的身段，温婉的容颜，高雅的笑谈，独特的气质显得脱俗，举手投足间散发着知识女性的睿智优雅和从容……眼前这位正在吟唱将乐南词的女性正是厦门大学管理学院教授，博士生导师——赵蓓。1969-1978年期间，赵蓓教授在将乐学习与生活。10岁-20岁正是她成长路上最为关键的时期。赵蓓回忆起那个时候，印象最深的是将乐民风淳
2019-05-26 17:07
明溪“特色茶”擂茶 食擂茶解渴又消暑
擂茶是家乡的味道。中国是茶的故乡，中国的茶文化源远流长。擂茶，是中国最古老的茶道之一。擂茶擂茶，顾名思义。擂，研磨也。擂茶，就是把茶叶、花生米、油、盐或中草药等原料放进擂钵里，用擂杵捣成细末后，冲开水喝的养生茶饮。作为一种传统的特色饮品，擂茶在南方诸多省份、地区（鄂、湘、川、黔、桂、赣、闽、粤、港、
2019-05-19 09:36
泰宁古城尚书巷子尚品苑擂茶馆 擂茶馆丰富游客夜生活
在泰宁古城小巷内有一家茶馆“尚品苑擂茶馆”，这里是一座2层的木制结构的老四合院，擂茶馆外挂着红灯笼，醒目但并不招摇。每到夜幕降临的时候，这里便是人来人往。无论是远道而来的游客，还是当地的老百姓，都喜欢约上几个好友在这里品茶休闲，一直持续到凌晨12点左右，主人才收拾打样。茶馆主人是本县大龙乡女青年李华，
2019-04-04 15:46
清流特色美食擂茶 熬制的擂茶醇香四溢
网络配图擂茶起源于中原,尚未形成客家人在过去,它形成了饮食习惯,多年来,在中原地面茶习俗的变化逐渐消失,只剩下客家和部分少数民族地区的还有吃擂茶饮食习俗。说到擂茶，大家可能并不陌生，这种流行于客家族群的美食，在不同地区都有自己的特色，清流县作为客家祖籍地，擂茶也自然有自己的特点。清流擂茶与将乐、宁化、泰
2018-05-09 08:33
泰宁擂茶见证了泰宁的成长 成为客家饮食文化的独特风景
擂茶位于闽西北地区的泰宁古城，古称杉城。独特的闽赣两省交界的地理位置，使两省文化得以在相互交融之中，形成特有的氛围和格局。在源远流长的传统文化中，泰宁擂茶算得上客家饮食文化中一道独特的风景。擂茶起源于中原，流传甚广，足迹遍布广东、湖南、江西等地，而在泰宁，独特的地理环境和温润的气候促成了人们恬淡保守
2018-05-06 11:04
将乐喝擂茶配茶点 自制茶点喷喷香
在将乐，喝茶配茶点由来已久，而且茶点品种繁多，正如将乐妇孺皆知的《擂茶谣》所唱：“擂茶喷喷香，配老姜。老姜辣，配莙荙。莙荙咸，配菠菱……”风味各异，有辣、有咸、有香、有甜，非常随意，任你择其所好。 将乐擂茶以芝麻为主原料擂制，加之茶点品种繁多，说喝茶可以填饱肚皮一点也不夸张。每逢周末假日上午，懒洋洋
2018-04-15 09:14
将乐擂茶民俗文化 飘着墨香的擂茶展现地方特色文化品牌
在将乐，擂茶是普通人家可以即兴制作的饮料，但在乐野文化发展有限公司，擂茶却散发着浓郁的墨香味。光明乡台上村宝台山杜鹃花、万全乡良地村的古建筑群……迈进乐野文化发展有限公司大门，长廊上悬挂着当地风景、民俗文化大幅照片及各类书法作品，浓浓的书卷气息扑面而来。一楼大厅内各种摆设也极具吸引力。“除了当地的龙
2018-04-15 08:39
将乐擂茶的做法 喝一碗擂茶唇齿留香
“月光光，月嬷嬷，叫你下来吃擂茶……”朴实的《擂茶谣》，是我的家乡——将乐独特的擂茶文化。擂茶被列为福建省非物质文化遗产，它与西山纸、龙池砚被誉为将乐“三绝”。这首《擂茶谣》，伴随着擂擂茶的声音，吸引着四面八方的来客。 擂擂茶的主要工具有：擂钵、擂棍和竹制的笊篱。擂钵是由陶瓷特制而成的陶盆，呈圆台形
2018-04-14 10:03
将乐客家擂茶文化 擂茶制作技艺列入非物质文化遗产
将乐擂茶制作技艺2008年被福建省人民政府列入第二批省级非物质文化遗产名录，同年将乐县被文化部授予中国民间文化艺术（擂茶）之乡。将乐县位于福建西北部，是客家擂茶文化的重要传播地。将乐擂茶具有千年历史。据史料记载，从东晋以来，中原百姓先后五次大规模南迁入闽，他们带来了丰富多彩的中原文化和民俗风情，被誉为“
2018-04-03 12:06
将乐擂茶别具风味 将乐人喝擂茶招待客人
将乐擂茶擂茶、西山纸、龙池砚，被誉为将乐“三绝”。这里侧重介绍一下被列为我省的“非物质文化遗产保护”项目，将乐独特的擂茶文化。大凡有客家人聚居的地方，就有擂茶。在祖国博大精湛的茶艺中，擂茶是一枝独秀的奇葩。将乐擂茶一般为清水擂茶，基本上采用茶叶、芝麻、花生等生料，以及青草药擂制。即擂即用，讲究鲜美。
2018-01-25 10:22
宁化客家“名茶”擂茶 吃擂茶习俗是怎么来的
宁化县是客家民系形成的地方，而宁化石壁就被誉为客家祖地，是全世界所有客家人心所挂牵和寻根谒祖的圣地。客家人热情、勤劳而好客的品性天下皆知。宁化客家人历来就有喝茶以及以茶待客的传统，以前主要是以擂茶、“煎茶”的形式辅以少量花生、炒黄豆等。现今生活水平的提高，客家人除了保持擂茶招待贵客的习俗外，平时也是
2018-01-20 08:33
泰宁特色美食擂茶 清香扑鼻令人垂延欲滴
泰宁客家擂茶泰宁客家擂茶已经有上千年的历史，吃擂茶也是泰宁独有的民俗。选用泰宁当地出产的茶叶、花生，以及菊花、金银花、鱼腥草等中草药，放入陶制擂缸内，用擂茶棍研磨成糊状，然后用滚烫开水冲泡，顿时清香扑鼻。很多游客为擂茶的独特做法所吸引，更都想一尝为快，一碗擂茶下肚，解渴又解饿。擂茶不是冷食饮，要趁热
2018-01-11 08:34
- 15:05 茶学专业硕士研究生陈春梅 返乡创业打造茶叶品牌
-
陈春梅，茶学专业硕士研究生，于2014年8月毕业于我国茶叶科学研究室。她于2017年决然挑选农村妇女创业，由于她深爱着荼叶也爱着故乡的那片故土。她充分发挥本身技术专业和人脉关系优点，积极主动投身于故乡的茶叶种植发展趋势，为大田高山茶、美人茶发展趋势引入新生力量。网络配图更改构思，寻找发展方向二零一零年上下， [详细]
- 13:50 武陵乡借助物联网智慧音箱 让疫情防控宣传递到千家万户
-
“请湖北返乡的村民自觉到村委会做好登记”“不揉眼，勤洗手，少聚集、不串门”“出门不忘戴口罩，科学防护健康过大年”“让我们共同努力，打赢这场疫情防控阻击战！”2月13日，在大田县武陵乡大石村的电信无线智慧音箱反复播报着疫情防控信息，提醒居民们做好防护，戴好口罩，减少外出。“每天都会听到有关疫情的信息，时 [详细]
- 14:28 泰宁积极维护农民工权益 帮助56名农民工拿到工资
-
案情简介2019年，李某某等56人陆续来到福建省某纺织科技有限公司工作。当事人称自2019年10月起，福建省某纺织科技有限公司就未发放其工资，且多次催讨未果。于是2020年3月5日，当事人李某某等56人向泰宁县劳动人事争议仲裁委员会递交仲裁申请：要求被申请人福建省某纺织科技有限公司支付申请人2019年10月至11月工资共计30余 [详细]
- 15:33 宁化重点项目总投资2亿元 目前完成投资1.2亿元
-
宁化县城郊镇日昌升机制砂项目是2019年省级重点项目，总投资2亿元，开工半年多，已完成投资1.2亿元。较好地完成了项目施工进度。10月14日，在宁化县城郊镇日昌升机制砂的生产区项目建设现场，搅拌车、挖掘机来回穿梭，工人们正忙着轧钢筋、模板支撑、浇筑水泥。宁化日昌升新材料有限公司工程总监 王伟城：我们从今年三月份 [详细]
- 13:54 尤溪召开三奎新城建设推进会议 县长周庆裕提出相关要求
-
13日下午，我县召开三奎新城省一建项目和市政工程建设推进会，加快推进三奎新城建设，妥善解决建设中存在的问题。县长周庆裕、福建一建集团公司董事长林镇土参加会议。会议简要汇报了省一建地产项目及市政基础设施建设情况，对存在问题及原因进行讨论解决。周庆裕指出，三奎新城是我县推进城市“东扩”的重点区域项目，近年 [详细]
- 12:50 永安一男子酒后报警谎称朋友发热 被依法拘留
-
一身警服、一个口罩，为了守护群众平安健康，民警要日以继夜地投身在疫情防控战场，为了维护社会治安稳定民警要接警处警打击犯罪，非常时期，宅在家中，不给社会添乱就是最大的贡献，但仍有少数人员，在这样一个严峻的情况下，依然我行我素，把疫情当儿戏某某小区有人是从武汉回来的，好像还有发热。你们快来吧！！2月10日 [详细]
- 16:34 廖金辉看望慰问一线医护人员 检查指导疫情防控工作
-
1日上午，县长廖金辉到县总医院和医学观察点，看望慰问一线医护人员，检查指导疫情防控工作，对全县广大医护人员临危不惧、坚守岗位，全力以赴投身防控一线工作表示衷心感谢和崇高敬意。在县总医院，廖金辉先后走访了发热门诊、急诊室、感染科等地，详细了解医院的值班备勤安排、发热患者的诊治流程和措施、应急预案等情况 [详细]